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吉祥坊菇的营养价值

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吉祥坊菇的营养价值

发布日期:2019-07-17 作者: 点击:

吉祥坊菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。蘑菇妈妈官方网站,总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。


吉祥坊菇的选购

1.我们在挑选吉祥坊菇的时候容易忽略一点,就是吉祥坊菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的吉祥坊菇大小不统一的话,就意味着这些吉祥坊菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的吉祥坊菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好

2.外挑选的重点就是吉祥坊菇是否清香。闻起来有霉味的吉祥坊菇是绝对不可以买的。

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吉祥坊菇的存储

先包一层纸,再放入塑料袋,置于阴凉通风干燥处保存即可,冰箱冷藏的话,要注意经常拿出来通通风,否则容易霉变。如果是吉祥坊菇干,则可以保存数月。


吉祥坊菇的食用方法

1.新鲜的吉祥坊菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

2.干品先用清水快速将吉祥坊菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将吉祥坊菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。

3.吉祥坊菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、吉祥坊菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲安全等。


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